ガス給湯サービス
GAS-Q（ガスキュー）の福中と申します。

私は一人暮らしをしているので、毎日炊きたてのご飯を食べるというのはなかなか難しく、どうしても冷凍ご飯に頼ることが多くなります。
一食分ずつラップに包んで冷凍庫へ。
手間はかからないし、忙しい日には助かるんですよね。
でも、数日たった冷凍ご飯をチンして食べると、「うーん、やっぱり炊きたてとは違うなぁ…」なんて思ってしまったりします。

もちろん、炊きたてを急速冷凍するのが一番美味しく保存できるっていうのは知ってるんです。
でも、私の家の冷蔵庫には急速冷凍の機能なんてついていないんですよね。
普通の冷凍庫しかない身としては、ちょっとした工夫で何とかならないかと探していたところ、SNSで自家製急速冷凍のやり方を紹介している方を見つけました。

それによると、まずご飯をラップで包んだら、粗熱をとるために少し置いておく。
そして、人肌より少し熱いかな？くらいまで冷ましたら、アルミのトレーかアルミホイルの上に乗せて冷凍庫へ入れる。
アルミの熱伝導の速さを利用して、一気に冷やすことで冷凍のスピードが上がるそうです。
あと、におい移りが気になる人はフリーザーバッグに入れるか、さらにアルミホイルで包んでおくといいんだとか。

この方法を試してみたら、確かに翌日のご飯でもふっくら感が違いました。
ちょっとした手間ではありますが、そのひと手間で美味しさがぐっと変わるのは嬉しいものです。

これからも、自分なりの「おいしい冷凍ご飯の作り方」、探っていきたいと思います。


本日は神戸市のマンションで
浴室暖房乾燥機の交換をさせていただきました。

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こちらノーリツの浴室暖房乾燥機でございます。

埋め込み式の浴室暖房乾燥機となります。

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